פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

ייעוץ אונליין 04-6827575
משלוח חינם בקנייה מעל 350₪ בנקודת איסוף

מחפש/ת מוצר ספיציפי ולא מצאתם אותו באתר שלנו?

ייתכן והמוצר קיים בחנות וטרם הועלה לאתר.

 רוצה לבדוק האם מוצר ספציפי קיים אצלנו במלאי?

אנא מלא את הפרטים וצוות בית בריא online  ישמח לעזור לאתר את המוצר המבוקש .

 

 

קמחים | קקאו

קמחים וקקאו לאפייה ולבישול

קטגוריית קמחים וקקאו מרכזת חומרי גלם להכנת לחמים, עוגות, מאפים, קינוחים, משקאות ומנות ביתיות. המבחר מאפשר להשוות בין סוגי קמח שונים ובין מוצרי קקאו בהתאם למתכון, לרשימת המרכיבים ולהוראות השימוש של היצרן.

בקטגוריה ניתן למצוא קמח כוסמין מלא, קמח כוסמין 80 אחוז, קמח טף בהיר, קמח טף חום, קמח תפוחי אדמה וקורנפלור. לצד הקמחים מופיעים חומרי גלם נוספים, ובהם אבקת קקאו, חמאת קקאו, עיסת קקאו, אבקת וניל ופתיתי שמרים מיובשים. זמינות המוצרים עשויה להשתנות.

הבחירה בקמח מתחילה בסוג המאפה ובמרקם הרצוי. קמח כוסמין מתאים למגוון מתכוני אפייה, אך התנהגותו עשויה להיות שונה מקמח חיטה רגיל. קמח טף משמש להכנת מאפים, לחמים, פנקייקים ודייסות בהתאם למתכון. קמח תפוחי אדמה וקורנפלור משמשים בדרך כלל להסמכה או כחלק מתערובת קמחים. יש לפעול לפי הכמויות וההנחיות המופיעות במתכון ועל גבי האריזה.

מי שמחפש קמחים ללא גלוטן צריך לבדוק את הסימון המפורש של היצרן על כל מוצר. שם חומר הגלם לבדו אינו מספיק לקביעת התאמה, משום שגם סביבת הייצור, האריזה והאפשרות למגע עם רכיבים אחרים חשובות. יש לעיין ברשימת האלרגנים ובאזהרות לפני הקנייה והשימוש.

בבחירת מוצרי קקאו חשוב להבחין בין אבקת קקאו, עיסת קקאו וחמאת קקאו. אבקת קקאו מיועדת בין היתר לאפייה ולהכנת משקאות. עיסת קקאו היא חומר גלם שונה, המורכב מרכיבי פולי הקקאו לאחר עיבוד. חמאת קקאו היא השומן המופק מפולי הקקאו ומשמשת להכנת שוקולד, ציפויים וקינוחים. לכל מוצר תכונות שימוש אחרות ואין להחליף ביניהם ללא התאמת המתכון.

לפני הזמנת קמחים וקקאו מומלץ להשוות את רשימת המרכיבים, משקל האריזה, הוראות האחסון, סימוני האלרגנים והכשרות. כאשר ארץ הגידול, שיטת הטחינה, אחוז השומן או נתון תזונתי מסוים אינם מופיעים בפרטי היצרן, המידע נחשב לא צוין.

בקטגוריית קמחים | קקאו תמצאו חומרי גלם המתאימים למגוון שימושים במטבח, ובהם קמח טף בהיר וחום, קמח תפוחי אדמה, קורנפלור, קמח כוסמין, אבקת קקאו, עיסת קקאו, חמאת קקאו ואבקת וניל. כדי לבחור מוצר מתאים, מומלץ להתחשב בסוג המתכון, במרקם הרצוי ובהנחיות המופיעות בעמוד המוצר ועל גבי האריזה. למוצרים משלימים וכלים נוספים להכנת לחמים, עוגות, קינוחים ותבשילים ניתן לעבור לקטגוריית בישול ואפייה.

תוצאות: 46 נוספו לאחרונה
מחיר | שם מיין לפי: