פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

ייעוץ אונליין 04-6827575
משלוח חינם בקנייה מעל 350₪ בנקודת איסוף

מחפש/ת מוצר ספיציפי ולא מצאתם אותו באתר שלנו?

ייתכן והמוצר קיים בחנות וטרם הועלה לאתר.

 רוצה לבדוק האם מוצר ספציפי קיים אצלנו במלאי?

אנא מלא את הפרטים וצוות בית בריא online  ישמח לעזור לאתר את המוצר המבוקש .

 

 

ללא גלוטן

מוצרים ללא גלוטן: כל מה שחשוב לדעת לפני שבוחרים

גלוטן הוא חלבון המצוי בחיטה, בשעורה, בשיפון ובכוסמין, וכן בזנים כמו כוסמת חיטה, פרייקה ובורגול. מוצרים ללא גלוטן מיוצרים מחומרי גלם שאינם מכילים את החלבון הזה, ובראשם אורז, תירס, קינואה, כוסמת, טף, אמרנט, קטניות ואגוזים. הקטגוריה מרכזת מוצרי מזון יומיומיים המאפשרים תפריט מגוון ללא ויתור על טעם או מרקם.

בקטגוריה תמצאו קמחים ותערובות אפייה, פסטה ואטריות, לחמים וקרקרים, דגני בוקר וגרנולה, חטיפים וחטיפי חלבון, אבקות חלבון ומוצרי תזונת ספורט, וכן רטבים ותערובות בישול המסומנים ללא גלוטן.

הסימון ללא גלוטן מבוסס על תקן הקודקס העולמי, הקובע רף מרבי של 20 חלקים למיליון (20 מיליגרם לקילוגרם) של גלוטן במוצר המוגמר. מוצר העומד ברף זה רשאי לשאת את הסימון, ובחלק מהמותגים מופיע לצידו סמל הדגן החצוי המוכר בעולם.

כיצד בוחרים?

ראשית לפי השימוש. תערובת אפייה ייעודית תיתן תוצאה טובה יותר מקמח בודד, פסטה על בסיס תירס ואורז שומרת על מרקם יציב בבישול, ופסטה מקטניות מספקת ערך חלבוני ותכולת סיבים גבוהה יותר. שנית לפי הרכב חומרי הגלם, ושלישית לפי הסימון על האריזה.

שיבולת שועל מצריכה תשומת לב נפרדת. הצמח עצמו אינו מכיל גלוטן, אך גידול, קציר וטחינה בקרבת דגנים אחרים עלולים לגרום לזיהום צולב. לכן יש לבחור אך ורק שיבולת שועל הנושאת סימון ללא גלוטן מטעם היצרן.

שימו לב גם למוצרים שאינם מזוהים מיידית עם דגנים: רטבים מסמיכים, אבקות מרק, ממתקים ותוספי תזונה עשויים להכיל רכיבי חיטה כמייצבים או כחומרי נשיאה. קריאת רשימת הרכיבים המלאה היא הכלל הבטוח ביותר.

אפשר לקנות מוצרים ללא גלוטן אונליין ולקבל משלוח עד הבית, עם מגוון מותגים מובילים, מוצרים אורגניים וטבעוניים ומחירים מרוכזים במקום אחד. המידע בעמוד זה הוא מידע תזונתי כללי בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

קטגוריית ללא גלוטן בבית בריא מרכזת מגוון מוצרים שיכולים להשתלב בארוחות, בבישול ובאפייה, ובהם פסטות, קמחים, תערובות להכנה ומוצרים נוספים. למי שמחפש נשנושים ומאפים מתאימים מומלץ להמשיך גם לקטגוריית חטיפים ועוגיות. לפני הבחירה חשוב לקרוא את רשימת הרכיבים, סימון האלרגנים והוראות היצרן שעל גבי כל מוצר, ובמקרה של צליאק לוודא שמופיע סימון מפורש של התאמה לתזונה ללא גלוטן.

תוצאות: 79 נוספו לאחרונה
מחיר | שם מיין לפי: